Сэндвич с тунцом «Morrel»

• Cоевый соус «Kikkoman» – 15 г
• Сыр сливочный легкий «Arla Natura» – 20 г
• Тунец «Morrel» – 1 банка
• Тостовый хлеб «Harry’s»
• Масло сливочное «Arla Natura» – 10 г
• Авокадо для гуакамоле – 1 шт
• Томат свежий – 40 г
• Руккола – 15 г

Круассан с беконом и яйцом пашот 

• Круассан Bridor – 1 шт
• Шейка Corte Buona – 30 г
• Яйцо – 1 шт
• Руккола – 5 г
• Огурец – 1 шт
• Вяленные томаты Ponti — 10 г

Десерт «Пряный яблочно — сливовый крамбл»

• Яблоко — 600 г
• Слива мороженая «Свой Урожай» — 200 г
• Сахар — 110 г (тростник)
• Корица — 1 г
• Имбирь молотый — 1 г
• Клюква сушеная — 20 г
• Лимон — 1 шт
• Мука — 130 г
• Сливочное масло «Arla Natura» — 100 г
• Гранола — 100 г
• Мороженое — 100 г
• Джем «ST Dalfour»

Карамель 

• Масло сливочное «Arla Natura» — 50 г
• Соевый соус «Kikkoman» — 15 г
• Сахар — 150 г
• Сливки 33% — 100 г

Вок с уткой и соусом «Kikkoman Teriyaki»   

• Соус — маринад «Kikkoman Teriyaki» — 100 г
• Соевый соус «Kikkoman» — 15 г
• Пшеничная лапша «Blue Dragon» — 120 г
• Подсолнечное масло
• Утка — 1 филе
• Сладкий перец — 50 г
• Лук репчатый — 30 г
• Морковь — 40 г
• Кунжут — 4 г
• Пекинская капуста — 120 г
• Лук зеленый перо — 30 г
• Арахис — 15 г

Лосось с овощами и яйцом пашот

• Соевый соус «Kikkoman» — 30 г
• Кунжутный соус «Kikkoman» — 80 г
• Лосось — 300 г
• Руккола — 80-100 г
• Спаржа — 300 г
• Тимьян — 2 г
• Черри — 250 г
• Яйцо — 4 шт
• Уксус — 7 г
• Кунжут — 4 г
• Кедровые орехи – 20 г
• Цукини — 450 г

1. Цуккини нарезать слайсами (ножом для чистки овощей) посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом, соевым соусом. Мариновать в течение 10 минут. Редис нарезать тонкими кружочками. Миндаль крупно порубить и обжарить на сухой сковороде.
2. В кипящей, подсоленной воде отварить брокколи не более 3 минут, чтобы она оставалась еще хрустящей.
3. Приготовить заправку для салата: чеснок и мяту мелко порубить, добавить йогурт, соевый соус, поперчить.
4. На тарелку выложить замаринованный кабачок, брокколи, шпинат и редис, сбрызнуть  маринадом  от цуккини, полить заправкой из йогурта и посыпать жареным миндалем.

1. Для заправки: бальзамический уксус, соевый соус, дижонскую горчицу и мед взбить миксером; Тонкой струйкой добавить оливковое масло и продолжать взбивать до образования пены.
2. Брокколи и спаржу разморозить, разрезать на несколько частей. Репчатый лук и сельдерей нарезать соломкой, помидоры черри — пополам. Чеснок мелко порубить.
3. Миндаль слегка обжарить на сковороде и разломать на части.
4. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить спаржу и брокколи, обжаривать пару минут. Добавить черри и подержать еще 1 минуту.
5. На тарелку выложить салатный микс, сверху теплую овощную смесь, украсить дольками сельдерея и зеленым луком. Добавить заправку и подавать, предварительно посыпав сверху миндалем.

1. У лука отрезать 2 колечка толщиной по 1 см, оставшийся лук мелко порубить. Перец нарезать треугольниками, цукини — кружочками, на шампиньонах сделать надрезы в виде снежинки, зелень мелко порубить.
2. Сковороду разогреть, сбрызнуть растительным маслом. Говяжью вырезку посолить, поперчить и жарить по 3 минуты с каждой стороны. Мясо снять с плиты и дать ему немного полежать.
3. На разогретой с растительным маслом сковороде обжаривать картофельные дольки 3 минуты, добавить шампиньоны, цукини и кольца лука. Обжаривать, помешивая, 2-3 минуты. Добавить черри и жарить еще 1 минуту.
4. Для заправки: смешать соевый соус, столовую ложку растительного масла, сок половины лайма, мелко нарезанный лук и рубленую зелень.
5. Мясо нарезать  ломтиками толщиной 1 см. На тарелку выложить  листья салата, сверху овощи и мясо. Перед подачей полить стейк-салат заправкой.

1. Утиное филе, полить сладким соусом Kikkoman. Вместо соли добавить буквально 1 ч. л. слабосоленого соевого соуса. Поперчить и отставить мариноваться на минут 30.
2. Редис нарезать тонкими пластинками и замочить в холодной воде. Благодаря этому овощ у нас получится хрустящим.
3. Черри порезать пополам. Огурец очистить от кожуры, порезать как на фото. Перемешать салат с овощами, полить кунжутной заправкой Kikkoman.
4. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить утиное филе с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны.
5. Затем поставить в разогретую до 130-150 °С духовку. Держать до готовности – а именно до розоватого цвета внутри (минут 20). Достать и нарезать слайсами.
6. В тарелку выложить филе, рядом – салат.
7. Кунжутной заправкой можно полить еще и филе. Приятного аппетита!

1. Свеклу порезать кружочками, смазать оливковым маслом, положить на пергамент.
   На свеклу положить  розмарин и сельдерей, посолить, накрыть другим листом пергамента и отправить в духовку, разогретую до 180 °С на 7-10 минут. Если сельдерей старый – то предварительно его стоит очистить от жестких стеблей.
2. Для заправки: выжать сок апельсина, сок половины лимона, опустить листы мяты, залить оливковым маслом и добавить соевый соус Kikkoman. Пюрировать до однородной консистенции.
3. Поджарить грецкие орехи и очистить их от шелухи с помощью чистого полотенца.
4. Нарезать грейпфрут дольками.
5. Фету порезать кубиками.
6. В тарелку положить салатный микс, добавить свеклу, грецкие орехи, грейпфрут, заправить соусом и дать настояться 7-10 минут. Перед подачей украсить салат кусочками сыра фета. Также можно добавить козий сыр или тофу. Приятного аппетита!